Ẩm thực

96 bài viết trong kho 6 tháng

Ẩm thựcTin tổng hợp05:00 · 22/10

Dùng thìa gỗ để nấu ăn có an toàn không?

Thìa gỗ được nhiều gia đình sử dụng khi nấu ăn, nhưng không ít người lo ngại vật dụng này có thể tích tụ vi khuẩn. Chuyên gia giải thích mức độ an toàn và cách sử dụng đúng.

Ẩm thựcTin tổng hợp01:00 · 22/10

Hàng chục người tranh mua món vếch bò của chàng trai Đăk Lăk

Đăk Lăk - Những video bán vếch bò của Nguyễn Văn Dũng, 29 tuổi, bất ngờ thu hút hàng triệu lượt xem, khiến hàng chục người tìm đến tranh nhau mua.

Ẩm thựcTin tổng hợp19:00 · 21/10

Cách làm cơm rang giòn rụm bằng nồi chiên không dầu

Sử dụng nồi chiên không dầu là bí quyết làm món cơm rang tơi xốp, giòn rụm mà không bị ướt hay vón cục như khi đảo trên chảo.

Ẩm thựcTin tổng hợp15:00 · 21/10

Cách nấu nước lẩu Thái ngon chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà

Hướng dẫn cách nấu nước lẩu Thái chua cay đậm đà, chuẩn vị nhà hàng cực đơn giản tại nhà. Xem ngay công thức nêm nếm tỷ lệ cân bằng để có món ngon hấp dẫn.

Ẩm thựcTin tổng hợp14:10 · 21/10

Loại hạt nhỏ tí, giàu dinh dưỡng, giúp khoẻ xương, tốt tim, đen tóc, trắng da, làm món này đảm bảo ăn là mê

Ăn loại hạt này với lượng hợp lý giúp hỗ trợ tiêu hóa, góp phần duy trì xương chắc khỏe, bảo vệ tim mạch và nuôi dưỡng làn da, mái tóc.

Ẩm thựcTin tổng hợp10:03 · 21/10

Những món quà quê và hành trình chạm vào ký ức ở làng cổ Đường Lâm

Tại Làng cổ Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội, những nếp nhà gạch đá ong trăm tuổi, chum tương, hay hương chè lam thơm thoảng hòa quyện cùng ly trà sen không còn là đặc sản riêng của cư dân bản địa. Người dân nơi đây đã biến những món quà quê bình dị thành sản phẩm văn hoá, lan tỏa tới mọi miền.

Ẩm thựcTin tổng hợp08:51 · 21/10

Loại cá bán đầy chợ rẻ hơn cá hồi nhiều lần lại cực giàu dinh dưỡng, bổ đủ đường

Cá nục là loài cá biển nhỏ quen thuộc trong căn bếp Việt nhờ giá thành bình dân, thịt ngọt dai và dễ chế biến thành nhiều món ăn đậm đà. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại cá giá rẻ này lại sở hữu giá trị dinh dưỡng vô cùng ấn tượng, không hề thua kém các loại cá đắt tiền như cá hồi hay cá thu.

Ẩm thựcTin tổng hợp05:00 · 21/10

Sai lầm khi bảo quản trong tủ lạnh khiến trứng nhanh hỏng

Tháo hộp đựng và để ở cánh cửa tủ lạnh khiến trứng dễ hút ẩm, ám mùi và nhiễm khuẩn, làm giảm độ tươi ngon.

Ẩm thựcTin tổng hợp17:00 · 20/10

Loại quả bổ hơn trứng gà, béo hơn trứng vịt, đem nấu với bầu ngọt thanh, thơm ngon khó cưỡng

Loại quả này còn chứa sắt, phốt pho và các vi chất tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, duy trì sức khỏe xương và hoạt động bình thường của cơ thể.

Ẩm thựcTin tổng hợp13:50 · 20/10

Quán cháo cá bán xuyên đêm 30 năm núp trong hẻm phố cổ Hà Nội

Nằm sâu trong ngõ nhỏ phố Hàng Bông, quán ăn của anh Long là địa chỉ ăn đêm quen thuộc với nhiều thực khách, phục vụ món cháo cá giá 45.000 đồng một bát.

Ẩm thựcTin tổng hợp08:54 · 20/10

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.

Ẩm thựcTin tổng hợp05:00 · 20/10

Loại quả không thừa không thiếu, giàu vitamin, tốt cho tiêu hoá, bảo vệ mắt, làm món này đặc biệt hao cơm

Loại quả chín giàu vitamin C, vitamin A dưới dạng tiền vitamin A (beta-carotene), folate và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực.